0497515819
Uw winkelmandje
De winkelwagen is leeg
0497515819
BEEF BEST rundvlees
Hollands lamsvlees
Uw online barbecuespecialist
Verstand van lekker eten
Tip voor de feestdagen.. Gevulde kerstkalkoen
Tijdens de feestdagen zet u op eenvoudige wijze een prachtige met gehakt gevulde kalkoen op tafel. De kalkoen is gevuld, lekker gekruid en kant-en-klaar om zo de oven in te schuiven. De vulling bestaat uit mals gekruid varkensgehakt met appel en cranberrysaus
Haal de kalkoen 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast, verwarm de oven op 125 graden. Leg de kalkoen zonder verpakking in de oven. De richtlijn voor de kalkoen van 3 kilo is ongeveer 1 uur en 30 minuten en voor de kalkoen van 4 1/2 kilo ongeveer 3 uur en 10 minuten. Haal de kalkoen als deze gaar is uit de oven en laat deze ongeveer 15 minuten rusten onder aluminiumfolie. Omdat iedere oven verschillend is adviseren wij u de juiste gaarheid te controleren met een vleestermometer. Deze steekt u in de kern van de gehaktvulling. Wanneeer de kerntempratuur 75 graden is, dan is de kalkoen gaar.
Slager Daan, Bourgondische kwaliteit uit Brabant
